鸡鸭鱼肉、海鲜杂烩、饮料零食……过年期间，几乎每家每户的饮食都是大鱼大肉，各种高热量的食物疯狂摄入，肠胃不堪重负，不少人出现腹痛、反酸、烧心的情况，甚至有消化道出血，到医院一检查，被诊断为胃食管反流病、消化不良、消化道溃疡……这些问题如果不及时解决，将影响我们的工作生活。

因此，节后调整饮食，给胃肠减负，维持消化系统健康尤为重要。如何才能让肠胃迅速“重返岗位”，中山一院广西医院消化内科医生给出以下几个建议，让您的肠胃“减减负”。

清淡饮食，变繁为简

节日期间，丰富繁杂的食物种类、高油高脂烹饪方式以及酒水的刺激，会给我们消化系统带来不小的负担，甚至引发急性胃肠炎、胃食管反流、消化不良等消化道疾病。

因此，节后我们要控制热量摄入，改变烹饪的方式，减少油炸、腌制、烤制的烹饪方式，改为清蒸、炖煮等方式，保留食物的营养和风味，同时减轻肠胃负担。食物种类方面，也求变繁为简，给胃肠道“放假”修整。

 

如有胃食管反流、消化不良等症状，更应减少进食量，尤其是酸性及刺激性食物和饮品；减少高脂、高糖、糯米类、高淀粉类食物的摄入；白天进餐后不宜立即卧床。为了减少卧位及夜间反流，睡前2小时不宜进食，将床头抬高15~30度；戒烟戒酒，保持心情愉快。 

荤素合理搭配，增加膳食纤维摄入

饮食中摄入过量的脂肪，会导致胆汁成分异常、胆固醇过饱和，继而形成胆结石，使胆汁排泄不顺、结石嵌顿，容易造成急性胆囊炎或胆管炎。

患者常表现为明显的可放射到右肩背部的右上腹持续性或阵发性绞痛，部分患者会出现发热、恶心、呕吐、黄疸的表现。高脂血症的人群，还容易发作急性胰腺炎。

 

高脂血症导致血液黏稠度升高，会加重胰腺的病变，血液中的甘油三酯在胰脂肪酶的作用下生成游离的脂肪酸，对胰腺有直接损伤作用。

节日中的饮食还有很容易被忽视的一点就是缺乏膳食纤维的摄入。缺乏膳食纤维不利于肠胃蠕动，也不利于维持血糖、血脂稳定。因此节后需要适当增加蔬菜和全谷物的摄入，帮助我们补充膳食纤维，帮助肠道“清理垃圾”，维持肠道微生态稳定。

饮酒要适度，少喝饮料多饮水

小酌怡情，大饮伤身，饮酒需适量。大量饮酒，不仅会伤肝、破坏胃肠道黏膜，增加溃疡及出血的风险，也容易诱发急性胰腺炎，还会造成神经系统、心血管系统疾病，因此要充分控制饮酒。

 

饮酒后需要多喝水，充足的水分能够加快人体代谢，有利于酒精尽快代谢排出。饮用饮料也需要适量，饮料中有大量糖分，碳酸饮料还会引起腹胀，导致胃肠道功能紊乱。

保障食品卫生，减少摄入剩菜剩饭

春节期间，家中货源充足，难免留有剩菜剩饭，以为放置冰箱就能保鲜，但殊不知剩菜、剩饭中也藏有很多健康风险，比如难以察觉的腐烂变质、滋生细菌感染等，一旦摄入很容易诱发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠炎的症状。

因此，尽量摄入新鲜饮食，为胃肠道保驾护航。

 

进食莫分心，细嚼慢咽不可忘

细嚼慢咽很重要，进食期间切莫光顾聊天，导致误吞异物，尤其是饮用骨头汤、鸡汤、鱼汤等。

一旦不小心误食异物，千万不要盲目尝试自行取出，也不要尝试通过吞食米饭、饼干等将异物咽下，这样可能加重咽喉或食管损伤，甚至刺破食管进一步损伤心脏大血管，危及生命。

如吞食异物，请尽快就医，视异物位置，选用喉镜或胃镜将其取出，避免进一步损伤。

 

消化内科简介

中山一院广西医院消化内科，是国家临床重点专科、广西医疗卫生重点学科、广西消化疾病医学临床研究中心。科室具备完整的学科建制，由消化病房、内镜中心、胃肠动力检查中心、门诊以及实验室组成，现有医教研人员共30人，其中正高级职称2人，副高级职称6人。

目前编制床位36张，拥有炎症性肠病诊疗、肝病诊疗、内镜诊疗三个特色亚专科方向，收治各种消化系统相关性常见病、多发病、复杂疑难疾病和危急重症。

 

主要专家介绍

张 国

中共党员，中山一院广西医院党委书记，医学博士，留美博士后，博士研究生导师，主任医师，二级教授，享受国务院特殊津贴专家，自治区优秀专家。

专长消化内科疾病，尤其是肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆石症、胰腺炎等各种急慢性肝、胆、胰疾病及胃肠道各种疑难疾病的诊治。在病毒性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌等疾病的分子发病机制及其现代治疗研究方面有深入探讨，负责国家自然基金课题、国家科技重大专项子课题等10余项。

冯 瑞

 

中山一院广西医院消化科主任，副主任医师，留美医学博士，硕士生导师。

长期致力于炎症性肠病的临床诊治与发病机制基础研究。主持国自然基金项目2项、广东省省自然基金1项。第一作者/通讯作者发表论文在消化高水平杂志发表论文15篇。多次参加国际会议，发表摘要5篇。

宋怀宇

 

医学博士，主任医师，曾赴美留学一年。

对消化内科各类常见疾病如慢性胃炎、溃疡病、功能性胃肠病、炎症性肠病、急慢性胰腺炎、胆囊炎，胆石症，各种急慢性肝炎、脂肪肝、自身免疫性肝炎、重症肝病、肝硬化腹水的诊断与临床治疗有丰富的临床经验，目前侧重于各种急慢性肝病的基础与临床研究。

覃柳

 

副主任医师。

专长胃食管反流病、慢性胃肠炎、消化性溃疡、消化道出血、急慢性胆囊炎、胰腺炎、肝硬化、炎症性肠病等消化疾病的诊治。内镜操作诊疗技术娴熟，对各种消化道疾病尤其是胆胰疾病的内镜诊疗有丰富经验，如超声内镜诊断及超声内镜引导下穿刺活检及诊治术等，擅长应用超声内镜诊断隐匿疑难胆胰疾病。

何宛蓉

 

 

副主任医师，医学硕士，硕士研究生导师。专长各种急慢性肝炎、自身免疫性肝病、疑难肝病、胆道感染、胆石症、急慢性胰腺炎、消化性溃疡、消化道出血、胃癌、结直肠癌、功能性胃肠病、炎症性肠病等疾病的诊治，尤其擅长自身免疫性肝病、慢乙肝临床治愈、脂肪肝及疑难肝病的诊疗。

蒋长秀

 

副主任医师，医学硕士。专长胃肠胆胰疾病诊治，尤其消化道早癌、粘膜下肿物诊断及ESD治疗、超声内镜诊断及介入操作，2016年于南京鼓楼医院及日本竹紫病院学习早癌诊断，先后于上海长海医院、北京301医院、中山大学附属肿瘤医院学习超声内镜，获超声内镜全国比赛三等奖。（来源：消化内科）